Для потребителей избалованных обилием овощей и фруктов на прилавках магазинов сегодня трудно найти способ удивить чем-то необычным. Хотя, как показывает опыт именно большинство покупателей обращают внимание именно на необычную форму упаковки продуктов. Именно такой необычной формой сегодня и покоряют рынок сельхозпродукции производители представляющие новый вид овощей и фруктов – продукция которая имеет необычную форму.
Необычная форма огурцов, помидор, кабачков и даже арбузов сегодня все больше приходиться по душе покупателям, а значит и получает больше распространение у производителей. Дело в том, что впервые идея придавать особую форму плодам пришла в голову японским фермерам. Случайно забытая емкость на поле послужила началом буму выращивания квадратных арбузов. Такая форм оказалась не только привлекательной, но и удобной, одинаковые кубики арбузов легче было перевозить и складывать.
А сегодняшняя мода на фигурные фрукты и овощи диктует уже свои правила – в фаворе сегодня форма сердечек, звезд и пирамидок.
Отчего же так популярны фигурные овощи и в чем секрет успеха такой необычно технологии растениеводства?
Не секрет что необычная форма привлекает не только внимание, но и позволяет получить, кроме гастрономического удовольствия еще и наслаждение от интересно оформленных блюд. Так, салат с фигурками зеленых звезд огурцов и сердечек из помидоров не оставит никого равнодушным.
Необычные формы овощей всегда будут интересны рестораторам и владельцам кафе – необычные овощи в меню заведения окажутся всегда в зоне повышенного интереса посетителей. А это еще одна составляющая успеха.
Заинтересованы в продаже таких диковинок и предприниматели, вместе с килограммом обычных огурцов покупатель наверняка захочет купить 1-2 огурца необычной формы, независимо от цены продукта.
Необычная форма, это не только результат дополнительных затрат и забот, это еще и результат более четкого контроля качества – выращивание таких огурцов или помидоров это еще и жесткий контроль качества, ведь технология требует пристального внимания к растениям.
Ну а с практической точки зрения можно ли самостоятельно вырастить квадратный арбуз или треугольный кабачок?
В принципе здесь нет ничего невозможного. С точки зрения практики, все обстоит намного проще, чем кажется. Для начала вбирается форма, которую будут придавать плоду. Для этого берется плексигласовая или пластиковая трубка, кольцо, или куб. Во время созревания плода, когда он только начинает набирать форму он помещается вовнутрь формы и фиксируется так, чтобы плод находился внутри. По мере роста и созревания он постепенно заполняет всю форму и постепенно приобретает нужный внешний вид.
При созревании плод не изменяет своих первоначальных качеств и, по сути, остается обычным помидором, кабачком или огурцом, но с более интересной формой.
Предпринимая попытки самостоятельно вырастить необычные овощи и фрукты следует помнить:
- Пластиковая форма должна быть прозрачной, иначе плод просто не созреет;
- Пластик должен быть жестким, иначе плоды просто деформируют трубку;
- Материал не должен быть герметичным, в противном случае плод может загнить и погибнуть.
