Одним из наиболее важных элементов современной кухни является духовой шкаф Smeg. Это устройство обеспечивает практически безграничные возможности для приготовления блюд. К тому же при правильном монтаже духовка занимает минимум свободного пространства кухни.
Духовые шкафы принято классифицировать в соответствии со способом нагрева. Согласно данному параметру, духовки могут быть газовыми или электрическими. Каждый из вариантов имеет свои преимущества и недостатки, о которых стоит обязательно знать перед покупкой этого кухонного оборудования.
Газовые духовки
В России газ считается наиболее доступным видом энергоносителя. Именно поэтому в нашей стране долгое время наибольшей популярностью пользовались газовые духовки. К преимуществам таких духовых шкафов стоит отнести:
- доступную стоимость;
- простоту в эксплуатации;
- высокую скорость приготовления блюд.
Несмотря на перечисленные преимущества, газовые духовки с каждым годом уходят на второй план. Это обстоятельство обусловлено тем, что данное оборудование имеет целый ряд недостатков. Во-первых, газовые модели отличаются высоким уровнем взрыво- и пожароопасности. Поэтому установку данных устройств рекомендуется доверять исключительно специалистам. Экономия на этом вопросе может привести к гораздо большим расходам на ремонт, а иногда и на покупку нового жилья.
Во-вторых, газовые духовки очень плохо регулируют уровень температуры. Пользователь не может выставить точную температуру для приготовления конкретного блюда. В-третьих, газ обычно содержит примеси, которые впоследствии образуют нагар внутри духового шкафа.
Электрические духовки
Электрические модели считаются усовершенствованным вариантом газовых духовок. К очевидным преимуществам этого оборудования стоит отнести гораздо большое количество полезных функций и опций. Электродуховки оборудуются 2-контурным грилем, СВЧ-печью, парогенератором, а также задним, нижним и верхним нагревом. Благодаря такому функционалу, обеспечивается существенное увеличение возможностей кулинара. Еще один плюс – в большинстве моделей, работающих от электрической сети, реализована функция самоочищения от жира. Данная функция называется «пиролитическая очистка».
Что касается недостатков электродуховок, то к таковым нужно отнести энергозатратность и зависимость от перепадов напряжения. Остается добавить, что для обустройства современной кухни также обязательно понадобится плита и вытяжка Smeg.
