Как обойтись без погреба? Купить холодильник или морозильную камеру – и не мучить себя земляными работами. Правда, уехав с дачного участка, холодильник держать включенным не будешь, если наведываться туда вы решите раз в неделю, да и то только в баню. Не повезешь же назад закатки, чтобы на 24 часа отправить их в агрегат, если не доел какой-то из продуктов.
Перерабатываете много продуктов и регулярно на дачу приезжаете – ройте погреб, да не простой, а погреб-ледник. Функция хранения консервированных и натуральных продуктов в нем одна: поставлять все в надлежащем виде так, как будто только вчера пространство или заполнили. Лучше всего, если подобная конструкция будет стоять отдельно от дома, но это пережитки: 21 век предлагает новые технологии, так что попасть в подземную «кладовочку» сможете прямо из своего жилища.
Если вы еще, к тому же строитель, ваша организация решила вступить в СРО, то рассчитать стоимость работ сможете довольно быстро. Выйдет, конечно, дороговато, зато на всю жизнь: даже летом вам не понадобится расходовать лишнюю электроэнергию, так как с погребом холодильник будет лишним.
Популярностью у наших дачников пользуются именно блокированные хранилища, причем не на одну, а на пару ячеек. Их обычно размещают двух участков, желательно смежных: так вы и средства сэкономите, да и расход стройматерилов процентов на 30 снизится. К тому же полезная площадь участка не так уж и уменьшится, и дорогу к погребу проложите по непаханной почве. Соседа позовите участвовать в таком проекте или для себя обеспечьте хранение картофеля отдельно от остальных продуктов. Запахи при двух ячейках между собой не перемешаются, так что ваша капуста крахмалом точно отдавать не будет.
Можно, конечно, полупогребок-полуподвал соорудить, но кроме морковки с картошкой там хранить у вас ничего не получится: либо сгниет, либо замерзнет. Заглубленная камера на косогоре – идеальная вещь для хранилища, но при его отсутствии, сделать насыпной вариант не так уже и сложно.
