Думаю, на свете очень мало людей, которые бы не любили бы отдыхать на даче. Там всегда найдется, чем заняться. А после длительного пребывания на свежем воздухе и физической работы – аппетит всегда – просто зверский! Вот тут-то нам и поможет это замечательное устройство – мангал. Существуют несколько видов мангала, но самые популярные: металлический и кирпичный. И кирпичный имеет явное преимущество. Давайте разберемся почему. Кирпичный мангал очень долговечен. В отличие от маленького мангальчика из металла, на нем можно не только поджарить овощи или мясо.
В конструкцию стационарного кирпичного мангала обычно входят и очаг с грилем, и духовка, и коптильня, и варочная печка и разные другие приспособления. Хорошо, если конструкция предусматривает полки и дополнительные столешницы. Печь-мангал всегда располагается вне помещения, а значит, подвержена воздействиям окружающей среды. Именно поэтому прочный, влагостойкий , устойчивый к перепадам температур кирпич, считается лучшим материалом для производства печи-мангала. Существует несколько типов кирпича, но не все они, по разным причинам, подходят для мангала. Хороший, отвечающий всем требованиям, мангал получится только из специального красного печного кирпича. Именно из него кладут домашние печи, и дачные мангалы. Кстати, если хотите сделать металлический мангал своими руками, то база металлопроката сможет продать вам хорошие заготовки.
Дачный мангал устанавливается на специальный бетонный фундамент. Выбор раствора для кладки кирпича зависит от того, будет ли ваш мангал стоять под навесом, или на открытом воздухе. Если под навесом, то подойдет глинистый раствор, если под открытым небо – нужен жаростойкий цемент.
Конструкции дачных печей барбекю очень разнообразны и только от ваших вкусов и предпочтений зависит, какую вы выберете. Но, независимо от конструкции, ваш мангал будет долгие годы радовать вас, вашу семью и друзей.
