Мангал – это отличное изобретение, позволяющее приготовить аппетитное мясо, сочную рыбу, ароматные овощи. Вкус этих блюд во многом зависит от правильности его выбора. Не следует полагаться на самодельные конструкции. Лучше всего приобрести мангал от производителя.
В продаже представлены различные виды мангалов, каждый из которых хорош по-своему, универсального варианта нет. Они отличаются материалами изготовления, назначением, размерами и наличием дополнительного оборудования. В зависимости от назначения создаются различные конструкции.
Материалы изготовления
Данные устройства изготавливаются из нержавейки, черной стали. Металлические изделия отличаются хорошей прочностью и долговечностью. Во многих конструкциях имеются дополнительные ребра жесткости, благодаря которым мангал сохраняет свою первоначальную форму и не меняет достойный внешний вид в течение всего срока эксплуатации. Важна также толщина стенок ящика. В качественных стационарных изделиях она составляет 3 мм. Такая толщина позволяет долго сохранять жар, идущий от углей. В свою очередь стенки тоже нагреваются и дают дополнительное тепло. Его равномерное распределение по жаровне дает возможность для идеального приготовления разных блюд. Также достаточная толщина стенок обеспечивает длительную и надежную службу мангала, вне зависимости от условий, в которых он эксплуатируется. Его можно использовать под открытым небом, не опасаясь влияния неблагоприятных погодных условий.
Конструкции
Мангалы бывают стационарные и разборные. В них могут добавляться различные полочки. Наличие таких дополнительных плоскостей обеспечивает больше практичности и удобства при работе с продуктами. Стационарные конструкции используются на дачах, во дворах частных жилищ. Располагая таким местом, нет необходимости убирать мангалы каждый раз. Имея привлекательный дизайн, они могут стать дополнением к общему оформлению участка. Для дополнительной эстетичности мангалы окрашивают в различные цвета, также добавляют к ним декоративные элементы. Отверстиям, предназначенным для поступления воздуха к топливу, придают привлекательную форму. Разборные варианты очень удобны при выездах на природу. Особенности конструкции позволяют легко их складывать и раскладывать. В сложенном состоянии они не занимают много места, поэтому их можно перевозить и даже переносить без особого труда.
